金汤团圆香碗

金汤团圆香碗

老少皆宜的简单高大上年菜

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食材

  • 姬松茸伞盖
  • 新鲜豌豆
  • 胡椒
  • 料酒

步骤

金汤团圆香碗,干姬松茸伞盖用温水泡软

1. 干姬松茸伞盖用温水泡软

金汤团圆香碗,油炸丸子装入伞盖后放入蒸碗中,伞盖向下。

2. 油炸丸子装入伞盖后放入蒸碗中,伞盖向下。

金汤团圆香碗,新鲜豌豆洗净后装入碗中

3. 新鲜豌豆洗净后装入碗中

金汤团圆香碗,加入调味后的新汤(盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 724'>胡椒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>)

4. 加入调味后的新汤(盐、胡椒料酒

金汤团圆香碗,上笼蒸一个小时

5. 上笼蒸一个小时

金汤团圆香碗,蒸好以后的香碗翻转并滤出原汤

6. 蒸好以后的香碗翻转并滤出原汤

金汤团圆香碗,原汤用水淀粉勾芡浇在香碗上即可

7. 原汤用水淀粉勾芡浇在香碗上即可

菜谱创建于:2016年02月17日 10:43

应季菜肴

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