金汤鱼
金汤鱼：一说到金汤，就会想到南瓜🎃。再配上一些豆腐，让这道菜营养价值满满，蛋白质、微量元素颇多，不但色泽鲜艳美观，而且味道香甜鲜美。 鱼富含多不饱和脂肪酸和多种氨基酸，对人体血管健康非常有益。其肉质细嫩，适合各种人群，尤其适合老人和孩子。
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食材
- 黑鱼片 200克
- 南瓜 300克
- 豆腐 200克
- 姜 5克
- 小葱 1根
- 油 5克
- 盐 8克
- 蚝油 10ml
- 生抽 5ml
- 胡椒粉 适量
- 淀粉 3克
- 香菜 1根
步骤
1. 准备好黑鱼片。
3. 南瓜切片，放入蒸锅蒸15分钟。
4. 南瓜取出，压成泥。
5. 准备些豆腐。
6. 准备好葱姜。
7. 锅中倒入油，加热至五成热，放入葱姜爆香。
8. 放入南瓜泥翻炒均匀。
9. 倒入开水搅拌均匀。
10. 加入豆腐，加入盐、蚝油、胡椒粉搅拌均匀。
11. 放入腌好的鱼片，煮5分钟。轻轻搅拌不要让南瓜泥糊底。
12. 撒上香菜末就可以出锅了。
13. 色泽亮丽的金汤鱼就上桌了。
14. 营养满满哟！
小贴士
- 黑鱼片肉质鲜嫩，几乎没有鱼刺，比龙利鱼好吃一千倍哟，可以试试看。
菜谱创建于:2021年09月07日 23:55
