清汤牛肉面
用料：牛腿1块、黄芪适量、生姜适量、茯苓适量、枸杞适量、葱段适量做法：牛腿放凉水锅里用中火烧沸片
514 菜谱
201 粉丝
18 关注
食材
- 牛腿 1块
- 黄芪 适量
- 生姜 适量
- 茯苓 适量
- 枸杞 适量
- 葱段 适量
步骤
1. 牛腿放凉水锅里用中火烧沸片刻，煮出血水后倒出洗净；
2. 取用大锅放入牛腿，加满水，下料、绍酒烧沸，撇去浮沫，改用微火保持沸而不腾，炖3小时至酥；
3. 将面条煮好，捞入碗中；
4. 盛碗汤，摆上牛肉，洒香葱、香菜末即可。
菜谱创建于:2011年12月10日 10:00
