油焖笋
笋应该是我最喜欢吃的蔬菜之一了吧，笋的做法里面也数油焖笋最好吃。
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食材
- 笋 500g
- 植物油 适量
- 酱油 适量
- 糖 适量
- 料酒 适量
步骤
1. 雷笋拔皮,切去根部老的部位
2. 切成小条状
3. 锅烧热,倒入油,油温变高后倒入笋,翻炒
5. 倒入水,水必须要多,一次加足,水量一般没过笋,像汤一样的量
6. 大火炒开,转小火,一个小时左右,转中火,直到水收干为止
菜谱创建于:2016年02月23日 11:38
