糖醋猪腰(图)

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食材

  • 油条一条
  • 猪腰
  • 海蜇适量（用海蜇头更爽脆）
  • 猪油
  • 浙醋
  • 白砂糖随量

步骤

糖醋猪腰(图),先把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 407'>猪腰</a>拖刀（切斜成十字花），目的是使之更易入味。

1. 先把猪腰拖刀（切斜成十字花），目的是使之更易入味。

糖醋猪腰(图),然后再把油条切小段，备用；

2. 然后再把油条切小段，备用；

糖醋猪腰(图),把砂糖加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 212713'>浙醋</a>内混和；

3. 把砂糖加入浙醋内混和；

糖醋猪腰(图),然后先把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 406'>猪油</a>落镬（不食<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 406'>猪油</a>的可以放花生油或调和油），把所有材料落镬兜三两分钟即成。

4. 然后先把猪油落镬（不食猪油的可以放花生油或调和油），把所有材料落镬兜三两分钟即成。

小贴士

  1. 猪腰用刀对半切开，一定要将白筋去掉。
菜谱创建于:2011年01月26日 11:20
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