荷花荔枝鸡

荷花荔枝鸡　

湖滨的滨

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食材

嫩油鸡 1只
云米茨荔枝 400克
荷花 1朵
料酒 30克
鸡汤适量
盐 5克
味精 4克
葱 15克
姜 10克

步骤

荷花荔枝鸡　,将鸡宰杀后，用80℃热开水淋泡退毛；

1. 将鸡宰杀后，用80℃热开水淋泡退毛；

荷花荔枝鸡　,在光鸡的脊背上开刀，取出内脏，然后除去腔骨；

2. 在光鸡的脊背上开刀，取出内脏，然后除去腔骨；

荷花荔枝鸡　,再用开水稍烫一下；

3. 再用开水稍烫一下；

荷花荔枝鸡　,用清水洗干净后上碗扣好，而后加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 93'>鸡汤</a>、云米茨荔枝、荷花，再加入盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>；

4. 用清水洗干净后上碗扣好，而后加葱、姜、料酒、鸡汤、云米茨荔枝、荷花，再加入盐和味精；

荷花荔枝鸡　,上笼屉蒸到鸡肉烂熟即成。

5. 上笼屉蒸到鸡肉烂熟即成。

菜谱创建于:2011年12月30日 12:01

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