卤鸭掌鸭头鸭脖子

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姐不再寂寞

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食材

鸭脖子鸭头鸭掌肉皮
桂皮
陈皮
香叶
豆蔻
花椒
干辣椒
甘草
陈皮
草果
丁香
生姜
蒜头
大葱
老卤水(上次卤肉留的)
孜然
料酒
酱油
盐
白糖

步骤

卤鸭掌鸭头鸭脖子,鸭头鸭脖子鸭掌洗净备用葱姜切好

1. 鸭头鸭脖子鸭掌洗净备用葱姜切好

卤鸭掌鸭头鸭脖子,锅里多放点油下<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>炒出辣油加姜葱 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2795'>蒜头</a>炒香加适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a> 水老卤水

2. 锅里多放点油下干辣椒炒出辣油加姜葱蒜头炒香加适量的白糖水老卤水

卤鸭掌鸭头鸭脖子,下鸭脖子鸭头鸭掌煮开调小火把所以的配料放入装卤料的容器里放到水里面小火卤二十多分钟

3. 下鸭脖子鸭头鸭掌煮开调小火把所以的配料放入装卤料的容器里放到水里面小火卤二十多分钟

卤鸭掌鸭头鸭脖子,加适量的盐 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>调味卤到软硬适中关火不要马上捞出来放在卤水泡久一点味道会更好的想吃的时候再拿一些出吃

4. 加适量的盐料酒酱油调味卤到软硬适中关火不要马上捞出来放在卤水泡久一点味道会更好的想吃的时候再拿一些出吃

小贴士

也可以买那种配好的袋装的卤料

菜谱创建于:2013年01月08日 00:32

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