蛏子炒韭菜

蛏子炒韭菜

荔枝大大

荔枝大大

+关注

1 菜谱

0 粉丝

0 关注

APP中收藏菜谱

食材

蛏子
韭菜
料酒
盐
鸡精
油

步骤

蛏子炒韭菜 ,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 116'>韭菜</a>洗净切成小段备用;

1. 韭菜洗净切成小段备用;

蛏子炒韭菜 ,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 202'>蛏子</a>洗净，锅内倒入清水，等水沸腾后将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 202'>蛏子</a>倒入焯水，开口即刻捞出，沥干水分待用;

2. 蛏子洗净，锅内倒入清水，等水沸腾后将蛏子倒入焯水，开口即刻捞出，沥干水分待用;

蛏子炒韭菜 ,剥壳取出蛏子肉，去掉沙线。这一步非常重要，烹饪蛏子一定要去掉纱线，这样才能确保蛏子不带泥沙;

3. 剥壳取出蛏子肉，去掉沙线。这一步非常重要，烹饪蛏子一定要去掉纱线，这样才能确保蛏子不带泥沙;

蛏子炒韭菜 ,炒锅内加入少量的油，放入姜丝爆香后倒入韭菜段翻炒;

4. 炒锅内加入少量的油，放入姜丝爆香后倒入韭菜段翻炒;

蛏子炒韭菜 ,等韭菜炒出香味后倒入蛏子肉快速的翻炒，加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>后即可。

5. 等韭菜炒出香味后倒入蛏子肉快速的翻炒，加料酒、盐、鸡精后即可。

小贴士

蛏子富含碘和硒，常食蛏子有益于脑的营养补充，有健脑益智的作用。中医认为蛏子补阴而韭菜壮阳，所以这道菜还有滋补的疗效。现在医学工作者还发现，蛏子对因放射疗法、化学疗法后产生的口干烦热等症有一定的疗效。

菜谱创建于:2012年05月08日 03:35

应季菜肴

葫芦馅饺子

葫芦馅饺子

#姜爆鸭#(创建11/元~2017)

#姜爆鸭#(创建11/元~2017)

冰糖雪梨盅

冰糖雪梨盅

山药鸭架汤

山药鸭架汤

相关推荐
问答
头条
图片

保存到手机