盐焗猪肝

盐焗猪肝

晏凉的幸福小馆

晏凉的幸福小馆

+关注

149 菜谱

68 粉丝

18 关注

APP中收藏菜谱

食材

猪肝
粗盐
花椒

步骤

盐焗猪肝,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 419'>猪肝</a>放于水龙头下反复冲洗；

1. 将猪肝放于水龙头下反复冲洗；

盐焗猪肝,将猪肝放水中泡，并滴上几滴白醋；

2. 将猪肝放水中泡，并滴上几滴白醋；

盐焗猪肝,要勤换泡猪肝的水，泡上1小时左右，天气热可放冰箱完成；

3. 要勤换泡猪肝的水，泡上1小时左右，天气热可放冰箱完成；

盐焗猪肝,泡好后再次放到水龙头下冲洗，用厨房用纸吸干水份；

4. 泡好后再次放到水龙头下冲洗，用厨房用纸吸干水份；

盐焗猪肝,在锅内平铺一层<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 831'>粗盐</a>，并在<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 831'>粗盐</a>上撒上少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>；

5. 在锅内平铺一层粗盐，并在粗盐上撒上少许花椒；

盐焗猪肝,盖上锅盖，中小火加热至锅中盐发出沙沙的响声；

6. 盖上锅盖，中小火加热至锅中盐发出沙沙的响声；

盐焗猪肝,将猪肝放入锅内，盖上锅盖中小火焗；

7. 将猪肝放入锅内，盖上锅盖中小火焗；

盐焗猪肝,10分钟后开盖，给猪肝翻身，再盖上锅盖继续焗10分钟；

8. 10分钟后开盖，给猪肝翻身，再盖上锅盖继续焗10分钟；

盐焗猪肝,再10分钟后开盖，用筷子擦入猪肝最后部位，拔出筷子无血色，即可关火出锅。

9. 再10分钟后开盖，用筷子擦入猪肝最后部位，拔出筷子无血色，即可关火出锅。

菜谱创建于:2012年09月14日 00:59

应季菜肴

秋冬暖身-胡萝卜炖羊肉

秋冬暖身-胡萝卜炖羊肉

午餐秋冬滋补篇:排骨遇见小鲍鱼

午餐秋冬滋补篇:排骨遇见小鲍鱼

双黑一点红粥

双黑一点红粥

莲藕炖排骨

莲藕炖排骨

相关推荐
问答
头条
图片

保存到手机