盐焗大虾
今天分享一款简单又好吃的美食——盐焗大虾。虾营养丰富，富含蛋白质、矿物质及维生素A等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。盐焗的做法简单快捷，风味浓郁，虾肉干香爽口。
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食材
- 基围虾 适量
- 生姜 适量
- 花椒 适量
- 大粒海盐 适量
步骤
2. 处理好的基围虾。选虾要挑头大的基围虾。
3. 将海盐和花椒倒到锅中
4. 锅烧热后放大量海盐和花椒进去翻炒，加热至海盐粒发烫。
5. 盛起一半的海盐花椒
6. 一半垫虾，一半盖
7. 将基围虾铺在上面
8. 散放一些生姜片，再把剩下的海盐花椒铺在表面。盖上盖子。加热10分钟即可。
9. 不一会儿就盐焗好了哦！
10. 风味浓郁，干香爽口的盐焗虾就做好了哦！
小贴士
- 海盐是做好盐焗大虾的关键。现在也很普及，如果要做的话一定要买大颗粒的海盐。做好的虾虾去掉外壳上的海盐后就可以吃啦！
菜谱创建于:2019年11月25日 13:37
