盐焗烤鱼
最近特殊时期，宅在家嘴馋呀，自己在家用照烧炉烤了几条鲳鱼，肉质鲜嫩，香辣过瘾，好吃到爆。
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食材
- 鲳鱼 3条
- 孜然 3克
- 盐焗粉 5克
- 辣椒粉 4克
- 姜蒜 各2
- 孜然 2克
- 白芝麻 3克
- 料酒 1勺
- 蚝油 1勺
- 生抽 1勺
步骤
1. 准备食材。
2. 清理鲳鱼，去除鱼鳃，内脏清洗干净。
3. 再鱼身上切花刀。
4. 用厨房用纸将水分擦干。
5. 加入料酒。
6. 加入生抽。
7. 加入蚝油。
9. 按摩均匀，腌制2小时，时间越长越入味儿。
10. 腌制好的鱼放入照烧炉烤盘上，还烤了一些肉串，虾，香菇，在家轻松BBQ。
11. 鱼熟后撒上辣椒末，就可以啦！
12. 装盘即可食用。
13. 简单零失败。
14. 小白在家轻松做。
15. 来一张今日午餐，朋友小聚，自己做的石榴果酒。
小贴士
- 这道烤鱼我没有加盐，也可以按个人口味调味，鱼腌制的时间长一点更入味，我放冰箱腌制了一夜。
菜谱创建于:2021年12月20日 22:38
