金汤肥牛

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食材

  • 肥牛卷
  • 金针菇
  • 粉丝
  • 南瓜
  • 胡萝卜
  • 芹菜
  • 尖椒
  • 姜
  • 葱
  • 蒜
  • 油
  • 盐

步骤

金汤肥牛,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 523'>粉丝</a>用温水泡上，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 234'>金针菇</a>去根部，洗净；

1. 粉丝用温水泡上，金针菇去根部，洗净；

金汤肥牛,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 125'>芹菜</a>洗净，切段，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 53'>南瓜</a>去皮和瓤，洗净，切片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>洗净，切片；<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8778'>尖椒</a>洗净，去蒂和籽，切块；

2. 芹菜洗净，切段，南瓜去皮和瓤，洗净，切片，胡萝卜洗净，切片；尖椒洗净，去蒂和籽，切块；

金汤肥牛,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9692'>肥牛卷</a>打开，把金针菇放在肥牛上，卷成卷；

3. 肥牛卷打开，把金针菇放在肥牛上，卷成卷；

金汤肥牛,炒锅置火上，放入油，烧至5成热，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>段、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片、蒜片爆香；

4. 炒锅置火上，放入油，烧至5成热，放入葱段、姜片、蒜片爆香；

金汤肥牛,依次放入胡萝卜片、芹菜段、南瓜片和尖椒快，翻炒；

5. 依次放入胡萝卜片、芹菜段、南瓜片和尖椒快，翻炒；

金汤肥牛,加入盐，和水，煮10分钟，打开锅盖，用勺子把南瓜捣烂；

6. 加入盐，和水，煮10分钟，打开锅盖，用勺子把南瓜捣烂；

金汤肥牛,用漏勺过滤掉上述食材；继续加热汤料；

7. 用漏勺过滤掉上述食材；继续加热汤料；

金汤肥牛,放入粉丝，煮软，捞出，放入砂锅底；

8. 放入粉丝，煮软，捞出，放入砂锅底；

金汤肥牛,再放入金针菇肥牛卷，小火煮至肉变色，金针菇变色即可，捞出码在粉丝上，把汤浇在肥牛上即可。

9. 再放入金针菇肥牛卷，小火煮至肉变色，金针菇变色即可，捞出码在粉丝上，把汤浇在肥牛上即可。

菜谱创建于:2012年10月18日 16:41
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