双色圈饼干
有木有特别像游泳圈，哈哈哈哈。
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食材
- 糖粉 60g
- 白油 50g
- 蛋白 25g
- 低粉 100g
- 泡打粉 1/2小匙
- 玉米淀粉 1小匙
- 抹茶粉 1小匙
步骤
1. 白油室温软化，加入糖粉，用刮刀搅拌到一起，然后用电动打蛋器，中速度打发
2. 加入蛋白，高速打发
3. 加入过筛的低粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀
4. 将饼干面团分成两份，一份加入玉米淀粉，一份加入抹茶粉
5. 充分翻拌均匀后包上保鲜膜，入冷藏室松弛30分钟
6. 将两种面团各取5g
7. 搓成相等长度小条合并
8. 扭成麻花状
9. 搓圆后，首尾相接
10. 烤盘垫油纸摆盘，留一些空间，饼干会膨胀哦
11. 预热8分钟，插入中层架，150度烤13分钟即可
12. 双色圈饼干挺像救生圈的哈
菜谱创建于:2016年03月07日 15:37
