草莓酱
草莓季自制草莓酱
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食材
- 草莓 500克
- 冰糖+白糖 100克
- 柠檬汁 30克
步骤
1. 草莓洗净晾干水分切成小丁加冰糖(敲碎)和白糖拌匀，放入面包机静置1小时或更长时间(天热放冰箱)。
2. 启动面包机的花式果酱功能，程序结束后如不够浓稠可倒入不粘锅，加入柠檬汁继续小火熬至自己喜欢的浓度。趁热把果酱装入开水煮过晾干的玻璃瓶里，并马上把盖子虚盖上，晾凉后再拧紧盖子。室温存放1-2天入冰箱保存。
3. 这次是减了糖500克草莓50克糖，没加柠檬汁。
小贴士
- 玻璃瓶洗净要用开水烫过，最好用小瓶子分装，吃完一瓶再开一瓶，每次用干净的勺子舀，不容易坏。开封后尽快用完。
菜谱创建于:2016年03月12日 14:13
