鱼籽烧豆腐

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五彩的鱼儿

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食材

鱼籽
豆腐
郫县豆瓣
大葱
姜
香菜

步骤

鱼籽烧豆腐,大<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465'>豆腐</a>一块，切成小块放油锅里两面煎黄

1. 大豆腐一块，切成小块放油锅里两面煎黄

鱼籽烧豆腐,锅里加油，烧热，下葱<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>丝炒出香味，然后下<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1632'>鱼籽</a>翻炒

2. 锅里加油，烧热，下葱姜丝炒出香味，然后下鱼籽翻炒

鱼籽烧豆腐,加豆瓣酱炒匀，然后添汤烧开

3. 加豆瓣酱炒匀，然后添汤烧开

鱼籽烧豆腐,下煎好的豆腐，小炖一会儿撒点盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>就可以盛盘了

4. 下煎好的豆腐，小炖一会儿撒点盐、香菜就可以盛盘了

小贴士

豆腐略煎一下即可，不要炸成豆腐泡，那样里面的豆腐就不嫩了
因为郫县豆瓣酱有点偏咸，所以给盐时要适量。

菜谱创建于:2013年02月22日 16:58

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