啤酒仔鸭
啤酒鸭
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食材
- 仔鸭 1只
- 八角 3粒
- 姜 5片
- 蒜子 10粒
- 啤酒 1瓶半
- 青椒红椒 各1个
步骤
1. 第一步在锅里放可以莫过鸭肉的水，把八角放到锅中煮沸后在把鸭肉倒入锅中出水。
2. 鸭子出水水开立刻捞出，切小块放一旁控水。开始热锅烧热油，放姜片倒入鸭肉翻炒后放青红椒，再放入一些黄酒，醋，和酱油。
3. 翻炒后分两次对入啤酒，第一次对完一瓶大火，15分钟左右第二次倒入半瓶改小火。
4. 收汁后放入蒜子，盐翻炒，再加热3分钟然后出锅。
5. 啤酒鸭就完成了
小贴士
- 啤酒鸭就完成了
菜谱创建于:2016年03月19日 14:15
