地方菜干炒牛河

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食材

沙河粉 300g
牛肉 200g
洋葱半个
葱两根
鸡蛋一个
生抽老抽料酒适量
水淀粉适量

步骤

地方菜干炒牛河,温水泡沙河粉6--8个小时

1. 温水泡沙河粉6--8个小时

地方菜干炒牛河,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a></a>切开，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切段

2. 洋葱切开，葱切段

地方菜干炒牛河,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 216'>牛肉</a>切片用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>，油，水淀粉，料酒腌制

3. 牛肉切片用鸡蛋，油，水淀粉，料酒腌制

地方菜干炒牛河,泡好的河粉放锅里煮至没有白心

4. 泡好的河粉放锅里煮至没有白心

地方菜干炒牛河,捞起过凉水，用点油拌一下

5. 捞起过凉水，用点油拌一下

地方菜干炒牛河,牛肉大火滚油炒至七八分熟，盛起备用

6. 牛肉大火滚油炒至七八分熟，盛起备用

地方菜干炒牛河,热锅放油，放河粉煎一下，然后放入洋葱和葱段翻炒

7. 热锅放油，放河粉煎一下，然后放入洋葱和葱段翻炒

地方菜干炒牛河,加洋葱葱段炒

8. 加洋葱葱段炒

地方菜干炒牛河,倒入生抽，老抽翻炒均匀，倒入牛肉大火翻炒

9. 倒入生抽，老抽翻炒均匀，倒入牛肉大火翻炒

地方菜干炒牛河,翻炒均匀即可出锅

10. 翻炒均匀即可出锅

菜谱创建于:2016年03月31日 19:23

应季菜肴

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

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