干炒牛河

干炒牛河

干炒牛河是广东大排档宵夜的一大特色美食，大锅，猛火，急炒三步成就一道有味道，有情怀的地方特色美食。

子悦生活

+关注

390 菜谱

378 粉丝

66 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 河粉 1盒
  • 牛肉 100g
  • 洋葱 少量
  • 菜椒 少量
  • 通菜 少量
  • 盐，油 适量
  • 生抽，生粉 适量

步骤

干炒牛河,准备<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 532'>河粉</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 216'>牛肉</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3536'>菜椒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3331'>通菜</a>(一人份)

1. 准备河粉，牛肉，洋葱，菜椒，通菜(一人份)

干炒牛河,热锅下油(这一美食需用油多，我下了猪油)

2. 热锅下油(这一美食需用油多，我下了猪油)

干炒牛河,下牛肉翻炒，加入少量生抽炒出香味

3. 下牛肉翻炒，加入少量生抽炒出香味

干炒牛河,用盐，油，生抽，生粉勾芡汁

4. 用盐，油，生抽，生粉勾芡汁

干炒牛河,加入洋葱翻炒

5. 加入洋葱翻炒

干炒牛河,加入菜椒，再加入芡汁炒至牛肉成熟

6. 加入菜椒，再加入芡汁炒至牛肉成熟

干炒牛河,加入河粉，左边筷子，右边铲子，这样炒不容易碎(大概这样能有效减少河粉和锅的接触面，不易粘锅)

7. 加入河粉，左边筷子，右边铲子，这样炒不容易碎(大概这样能有效减少河粉和锅的接触面，不易粘锅)

干炒牛河,加入青菜，炒至青菜成熟，加入生抽调味

8. 加入青菜，炒至青菜成熟，加入生抽调味

干炒牛河,干炒牛河出锅~

9. 干炒牛河出锅~

小贴士

  1. 多油，猛火，急炒
菜谱创建于:2018年07月26日 18:41
毛瓜的做法
生瓜的做法
面食的做法
蔬菜的做法

应季菜肴

菠菜鸡蛋糕 菠菜鸡蛋糕 笋炒肉 笋炒肉 中式汉堡，剩馒头也有春天 中式汉堡，剩馒头也有春天 草头青团 草头青团
  • 相关推荐
  • 问答
  • 头条
  • 图片
保存到手机 看其他做法
关注公众号 关注公众号
关注百家号 关注百家号
    网上厨房
    www.ecook.cn
. 好用的美食菜谱

网上厨房，中文美食菜谱分享网站
3,100,000在线菜谱，32,000,000用户创建
每天都有新分享

@2019（ecook.cn),All Rights Reserved . 浙ICP备11040661号-1 . 浙公网安备33010602002117号