油蔥雞
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食材
- 雞腿 1支
- 蔥段 20公克
- 薑片 20公克
- 調味料
- 米酒 1大匙
- 紅蔥油 1大匙
- 鹽 1/2茶匙
步骤
1. 將雞腿洗淨放入盤中，鋪上蔥段及薑片，灑上米酒
2. 電鍋外鍋加1杯水，放入蒸架按下開關 ，待蒸氣起來後放入雞腿，蒸至開關跳起後取出放涼。
3. 將蒸雞肉的湯汁、紅蔥油、鹽調勻成醬汁。
4. 將作法2的雞肉剁成大塊，擺盤，將作法3的醬汁淋至雞肉上即可。
菜谱创建于:2016年06月01日 17:41
