地方特色麦饼

地方特色麦饼

有一天外婆带我去吃这个饼，我觉得好吃，就在早点摊看了足足半小时，回家后实验了下，第二次水的配比做出来的口感不错，分享下

陈小米

陈小米

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食材

面粉 400g
水 320g
酵母 3g

步骤

地方特色麦饼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 731'>酵母</a>加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>里化开后拿两根筷子，把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>慢慢加进<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>里混合均匀后盖湿布醒发半个小时就可以用啦，肉剁碎加盐，五香粉，蚝油，生抽，土豆蒸熟趁热加盐剁泥，当然只肉或者加其他的你喜欢的都可以

1. 酵母加水里化开后拿两根筷子，把水慢慢加进面粉里混合均匀后盖湿布醒发半个小时就可以用啦，肉剁碎加盐，五香粉，蚝油，生抽，土豆蒸熟趁热加盐剁泥，当然只肉或者加其他的你喜欢的都可以

地方特色麦饼,两根筷子挑起面团用剪刀或者刀割一小团面团放到干粉里防粘，手上也要多弄点干粉，面很软，用手轻压然后放多多的馅，封好口沾上干粉

2. 两根筷子挑起面团用剪刀或者刀割一小团面团放到干粉里防粘，手上也要多弄点干粉，面很软，用手轻压然后放多多的馅，封好口沾上干粉

地方特色麦饼,不一定要多薄，注意点就是干粉一定要多多的，两面均匀擀，别只擀一面，记得一定要撒粉，撒粉，撒粉，重要事情说三遍

3. 不一定要多薄，注意点就是干粉一定要多多的，两面均匀擀，别只擀一面，记得一定要撒粉，撒粉，撒粉，重要事情说三遍

地方特色麦饼,电饼档或者平底锅，小火，两面都要抹油哦

4. 电饼档或者平底锅，小火，两面都要抹油哦

地方特色麦饼,皮薄肉厚，好吃的饼搞定啦

5. 皮薄肉厚，好吃的饼搞定啦

菜谱创建于:2016年06月08日 12:23

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鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

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