红烧茄子

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食材

茄子 1条
肉末 60克
洋葱 30克
香菇 30克
红椒丁 30克
姜 6克
蒜 6克
耗油 1勺
老干妈 1勺
辣妹子 1勺
白糖 1小勺
陈醋 1勺

步骤

红烧茄子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 58'>茄子</a>如图改上花刀

1. 茄子如图改上花刀

红烧茄子,冲洗之后沾裹一层玉米淀粉

2. 冲洗之后沾裹一层玉米淀粉

红烧茄子,油温七成热下锅炸

3. 油温七成热下锅炸

红烧茄子,炸至金黄酥脆

4. 炸至金黄酥脆

红烧茄子,捞出控油

5. 捞出控油

红烧茄子,另起锅放入猪<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 442'>肉末</a>

6. 另起锅放入猪肉末

红烧茄子,炒至变色放葱蒜爆香

7. 炒至变色放葱蒜爆香

红烧茄子,放入耗油，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10084'>老干妈</a>，辣妹子

8. 放入耗油，老干妈，辣妹子

红烧茄子,再放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>，红椒丁

9. 再放洋葱，香菇，红椒丁

红烧茄子,放一勺清水

10. 放一勺清水

红烧茄子,最后放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 750'>陈醋</a>，琳入水淀粉勾芡

11. 最后放入白糖，陈醋，琳入水淀粉勾芡

红烧茄子,琳在茄子上

12. 琳在茄子上

红烧茄子,撒上葱花即可

13. 撒上葱花即可

菜谱创建于:2019年06月30日 11:24

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