黄骨鱼炖茄子
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食材
- 黄骨鱼 1斤半
- 紫长茄子 1大根
- 葱，姜，蒜，干红辣椒 适量
步骤
1. 黄骨鱼宰杀，洗净，备用
2. 葱，姜，蒜，干红椒，切好，茄子洗净，备用
3. 锅内倒入适量的油，烧热，放入葱姜蒜等，炒香
4. 倒入一小盆凉水，加入适量的盐，味精，老抽
5. 把黄骨鱼摆放在锅内
6. 等锅内的水烧开后，把用手撕好的茄子条，码放在锅内
7. 汤汁变稠，茄子软烂了，就可以关火啦
8. 好了，出锅啦，吃饭喽
菜谱创建于:2016年06月16日 13:21
