四川豆瓣鱼 看着红很辣 其实一点不辣
最正宗的四川豆瓣鱼
3 菜谱
52 粉丝
34 关注
食材
- 鲤鱼 1斤左右
- 用料下面有提
步骤
1. 此做法最好是鲤鱼，鱼清理好后涂抹盐 豆粉 鸡蛋清 腌制十分钟左右
2. 泡椒 泡姜 花椒 大蒜 生姜 三大勺郫县豆瓣酱 这里提到的泡菜最好是四川泡菜噶
3. 所有调料放一起宰细
4. 八层油鱼下锅
5. 小火炒料 炒香后加水 根据个人口味放入盐 鸡精 白糖
6. 放入鱼 烧五分钟左右
7. 起锅
菜谱创建于:2016年06月22日 17:33
