黄焖鸡米饭
第一次写菜谱，只是想把自己空闲时候做的东西分享给大家，毕竟一个人吃饭，总是会吃剩饭，分享不了吃的，那就分享图片了（≧∇≦）
5 菜谱
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食材
- 葱姜蒜 适量
- 琵琶腿 适量
- 土豆 适量
- 香菇 适量
- 青椒 2个
- 干辣椒 适量
- 花椒 适量
- 八角 一个
- 料酒 适量
- 蚝油 适量
- 生抽 适量
- 调料 适量
- 老抽 适量
步骤
3. 添加适量食用油，油热后加入花椒八角干辣椒等大料进行翻炒，炒出香味后关小火盛出（可省略把调料盛出）。加入葱姜蒜末爆香，加入腌制好的鸡块翻炒。之前腌制已经加过生抽老抽等调料，可以不加，也可以按照个人口味添加。
4. 翻炒片刻，加入温水（凉水会让肉质变硬），放入香菇，适量的盐。也可以加入少量的白糖提味。
5. 闷炖15分钟左右以后，加入土豆块继续焖炖，直到土豆炖熟。汤汁如果太多，可大火收汁。快出锅时，加入青椒翻炒片刻，就可以了。
6. 完成。
菜谱创建于:2016年07月03日 10:52
