黄焖鸡

黄焖鸡

超香的黄焖鸡,我来教你做法!

楠楠00

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食材

  • 鸡腿 两个
  • 青椒 一个
  • 香菇 两个
  • 洋葱 半个
  • 干辣椒 两个
  • 几片
  • 老抽 一勺
  • 白酒 一勺
  • 冰糖 十几粒
  • 生抽 一勺
  • 一勺
  • 胡椒粉 半勺

步骤

黄焖鸡,先准备两个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 92'>鸡腿</a>。

1. 先准备两个鸡腿

黄焖鸡,把鸡腿切成小块。

2. 把鸡腿切成小块。

黄焖鸡,然后把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>切块。

3. 然后把青椒切块。

黄焖鸡,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>也切块。

4. 香菇也切块。

黄焖鸡,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>切块。

5. 洋葱切块。

黄焖鸡,然后锅里倒油,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>。小火把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>熬化。

6. 然后锅里倒油,放入冰糖。小火把冰糖熬化。

黄焖鸡,然后放入鸡腿儿。

7. 然后放入鸡腿儿。

黄焖鸡,再放一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>。

8. 再放一勺老抽

黄焖鸡,再放一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 900'>白酒</a>。

9. 再放一勺白酒

黄焖鸡,大火翻炒几下,然后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片。

10. 大火翻炒几下,然后加入干辣椒片。

黄焖鸡,再加入适量的水。

11. 再加入适量的水。

黄焖鸡,然后加入香菇和洋葱。

12. 然后加入香菇和洋葱。

黄焖鸡,再加一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>。然后盖盖子,炖15分钟左右。

13. 再加一勺生抽。然后盖盖子,炖15分钟左右。

黄焖鸡,15分钟之后加入青椒。

14. 15分钟之后加入青椒。

黄焖鸡,再加半勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>。

15. 再加半勺胡椒粉

黄焖鸡,再加一勺盐。

16. 再加一勺盐。

黄焖鸡,然后再小火炖五分钟左右就可以。

17. 然后再小火炖五分钟左右就可以。

黄焖鸡,装盘吃吧。

18. 装盘吃吧。

小贴士

  1. 炒糖色的时候要注意要冷锅,冷油放入冰糖,把冰糖小火熬化之后再放入鸡腿大火翻炒。立刻加入白酒和老抽,然后翻炒至上色。
菜谱创建于:2018年09月24日 19:08

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