黄焖鸡米饭
秒杀外面市售
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食材
- 鸡大腿 2个
- 土豆 2个
- 大葱 1根
- 生姜 5片
- 干辣椒，小米椒 适量
- 冰糖 适量
- 料酒老抽 1勺
- 生抽 2勺
- 胡椒粉 适量
步骤
1. 飞水飞水
2. 土豆切块备用
3. 煮好的鸡肉捞出
4. 冲洗干净，配料都不要了。
5. 准备新鲜配料。辣椒切开。鸡肉才有辣味
6. 大火先炒香鸡肉
7. 加入配料翻炒
8. 加料酒
9. 老抽生抽，1比2
10. 翻炒均匀
11. 加入土豆和开水
12. 加一把冰糖，不然会太辣。
13. 大火煮开，加盐
14. 加胡椒。小火焖20到30分
15. 大火收汁，喜欢的话加点蔬菜。
16. 上桌啦。冬天热乎
菜谱创建于:2018年01月01日 15:34
