蒜泥白肉

蒜泥白肉

家常做法。我做的一家人的,人少可以减少调料与肉菜份量。东西放全都会好吃。

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食材

  • 猪肉 2斤
  • 黄瓜 3根
  • 大蒜 半个
  • 一块
  • 4根
  • 芝麻 1小勺
  • 油辣子 3勺
  • 花椒面 1勺
  • 生抽酱油 2勺左右
  • 3勺
  • 3勺左右
  • 味精 少许
  • 盐巴 适量
  • 花生 小半碗
  • 色拉油 半碗

步骤

蒜泥白肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>洗净去皮,切片,用盐巴腌5分钟,去水备用!

1. 黄瓜洗净去皮,切片,用盐巴腌5分钟,去水备用!

蒜泥白肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花,备用!

2. 花,备用!

蒜泥白肉,选半肥半瘦的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>,放锅里煮熟,切薄片,放汤碗里备用!提示:切厚薄度如图。

3. 选半肥半瘦的猪肉,放锅里煮熟,切薄片,放汤碗里备用!提示:切厚薄度如图。

蒜泥白肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜弄成沫加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 666'>芝麻</a>放碗里,半碗<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 846'>色拉油</a>烧热淋在上面。

4. 蒜弄成沫加入芝麻放碗里,半碗色拉油烧热淋在上面。

蒜泥白肉,制作调料:依次加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7764'>油辣子</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 135324'>生抽酱油</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10404'>花椒面</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>,醋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>,混合均匀。试味道不够就加适量盐巴。

5. 制作调料:依次加入油辣子生抽酱油花椒面,醋,味精,混合均匀。试味道不够就加适量盐巴。

蒜泥白肉,调料两勺混合黄瓜装盘。备用!

6. 调料两勺混合黄瓜装盘。备用!

蒜泥白肉,炒<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 664'>花生</a>,用刀碾碎加入调料里。

7. 炒花生,用刀碾碎加入调料里。

蒜泥白肉,在汤盆里加调料混合肉,调料多少更具你肉的分量来。加少许葱混合。

8. 在汤盆里加调料混合肉,调料多少更具你肉的分量来。加少许葱混合。

蒜泥白肉,将混合好的肉放在黄瓜片上!在肉上面再放一把葱花完成。

9. 将混合好的肉放在黄瓜片上!在肉上面再放一把葱花完成。

小贴士

  1. 我做的一家人吃得,肉没完全混合完,吃多少混合多少。调料用不完就用小碗装着保鲜膜封好放冰箱里,用再拿出来。
菜谱创建于:2016年07月07日 13:36

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