蒜泥白肉

蒜泥白肉

出去吃饭必点的菜,吃多了吧,总想着自己捣腾,今天凭着吃了这么多次的感觉做了一次,味道还不错,就是少了黄瓜。

煮意食堂

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食材

  • 五花肉 一条
  • 八角 2颗
  • 6片
  • 辣椒油 适量
  • 苹果醋 适量
  • 适量
  • 酱油 适量

步骤

蒜泥白肉,冷水下锅,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>,大火烧开。放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>,加入料酒,大火再次沸腾转中火慢慢炖熟。

1. 冷水下锅,放入八角,大火烧开。放入五花肉,加入料酒,大火再次沸腾转中火慢慢炖熟。

蒜泥白肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 852'>辣椒油</a>(我用螺蛳粉现成配的,够辣很得劲。),<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 755'>苹果醋</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>拌均。蒜米切碎捣成蓉加入调好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 852'>辣椒油</a>中备用。

2. 辣椒油(我用螺蛳粉现成配的,够辣很得劲。),酱油苹果醋拌均。蒜米切碎捣成蓉加入调好的辣椒油中备用。

蒜泥白肉,五花肉捞出过凉水,晾凉,切薄片。

3. 五花肉捞出过凉水,晾凉,切薄片。

蒜泥白肉,摆盘,有黄瓜可以垫一些黄瓜片在切好的肉下面。家里没有黄瓜,我省略了。

4. 摆盘,有黄瓜可以垫一些黄瓜片在切好的肉下面。家里没有黄瓜,我省略了。

蒜泥白肉,浇上调好的蒜蓉辣椒汁即可。

5. 浇上调好的蒜蓉辣椒汁即可。

菜谱创建于:2016年05月12日 17:31

应季菜肴

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