酱迷你茄子
酱迷你茄子是道很容易做的菜肴，其爽脆可口，是适合夏季品尝的。
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食材
- 迷你茄子 500g
- 盐 若干
- 生抽 若干
- 香油、醋 若干
步骤
1. 将迷你茄子洗净去根，沥干水分，用少量食盐捏一下。
2. 然后用重物压制腌过的茄子。
3. 整个压制的时间需要一天，期间再用少许盐捏一下。
4. 最后按照自己喜好的口味，加生抽、醋、香油（喜欢辣的朋友）可以加辣椒酱，拌一下就可以吃了。
菜谱创建于:2016年07月07日 21:09
