酱茄子土豆
这道菜很下饭，能吃两碗米饭哦！
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食材
- 茄子 两根
- 土豆 一个
- 辣椒 一个
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 猪肉 一小块
- 豆瓣酱 两勺
- 生抽 一勺
- 盐 一勺
步骤
1. 茄子去掉皮，然后撕成块。
2. 把青椒切成椒圈。
3. 把土豆切成块。
4. 然后把蒜切蒜末。
6. 然后就切点肉片。
7. 接着锅里热油。
8. 把葱和姜爆香。
9. 然后放入猪肉片。
10. 把猪肉片炒熟。
11. 然后放入茄子块。
12. 再放辣椒和土豆。
13. 翻炒几下。
14. 然后加入适量水。
15. 再加入蒜末。
16. 然后再加勺豆瓣酱。
17. 一勺生抽。
18. 然后盖盖子炖，炖20分钟。
19. 小火把土豆和茄子炖烂。
20. 装盘即可。
小贴士
- 这道菜多放点豆瓣酱，会比较好吃。
菜谱创建于:2018年10月13日 08:45
