酱烧茄子

酱烧茄子

小圆的厨房

小圆的厨房

+关注

97 菜谱

300 粉丝

20 关注

APP中收藏菜谱

食材

长茄子 5只
青椒 5只
小米椒 5只
猪肉一块
葱姜蒜 1:2:3
豆瓣酱
盐
白糖
料酒
酱油

步骤

酱烧茄子,准备好食材

1. 准备好食材

酱烧茄子,葱姜蒜切末

2. 葱姜蒜切末

酱烧茄子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 82'>小米椒</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>切斜刀

3. 小米椒青椒切斜刀

酱烧茄子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>剁成小颗粒状

4. 猪肉剁成小颗粒状

酱烧茄子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6573'>长茄子</a>洗净后切斜刀

5. 长茄子洗净后切斜刀

酱烧茄子,锅里放少许的油，下茄子

6. 锅里放少许的油，下茄子

酱烧茄子,中小火炒至八成熟盛出备用

7. 中小火炒至八成熟盛出备用

酱烧茄子,凉油下猪肉小火炒香

8. 凉油下猪肉小火炒香

酱烧茄子,再加入葱姜蒜、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>炒出红油，烹入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

9. 再加入葱姜蒜、豆瓣酱炒出红油，烹入料酒

酱烧茄子,下茄子炒匀

10. 下茄子炒匀

酱烧茄子,加盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>调味

11. 加盐、白糖、酱油调味

酱烧茄子,下青椒、小米椒

12. 下青椒、小米椒

酱烧茄子,炒匀即可

13. 炒匀即可

小贴士

炒茄子的时候火不要大，中小火，然后再不停地翻炒

菜谱创建于:2018年05月13日 06:28

应季菜肴

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

蜂蜜柚子茶

蜂蜜柚子茶

茄汁焖大虾

茄汁焖大虾

清爽丸子汤

清爽丸子汤

相关推荐
问答
头条
图片

保存到手机