可乐鸡翅
可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料，以料酒、葱、姜、酱油、盐、鸡精作为调料制作而成的美食。可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡肉嫩滑、咸甜适中的特点。
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食材
- 鸡中翅 6～8个
- 食用油 适量
- 盐 一勺
- 生抽，老抽 适量
- 料酒 适量
- 白糖 适量
- 葱
- 生姜
- 八角 一个
- 可乐 一瓶
- 白芝麻 少许
- 鸡精 一勺
步骤
2. 水滚开后把鸡翅绰下血水，在捞起沥干
4. 加入鸡翅，翻炒上色，加入料酒和酱油，翻炒均匀
5. 加入可乐，以没过鸡翅为准，八角、大葱段、生姜，大火煮开后再煮5分钟
6. 加入一勺盐、鸡精转中火盖上锅盖在炖20分钟左右，直至汤汁浓稠状
7. 出锅，装盘，撒入些白芝麻
小贴士
- 1、白糖的量可以根据自己的口味酌量增减
- 2、想要入味些可以在鸡翅两面划一些口子，加入调料腌制20分钟
- 3、可乐，百事可乐，可口可乐都可以
菜谱创建于:2016年07月09日 12:53
