肠粉
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食材
- 鸡蛋 1个
- 冬菇 2—3只
- 玉米 半条
- 淡菜仔 4粒
- 葱 1棵
- 肠粉专用粉 1杯
- 水 一杯加半杯
步骤
1. 我是提前一晚把材料切好放冰箱的，早上就省了很多时间。用两米杯倒一杯粉，再用量米杯量一杯半的凉开水，搅拌均匀。待用。
2. 蒸盆里擦上一点油，不用太多，不然吃起来油油的。然后把米浆，打散的鸡蛋倒三分之一，还有各种切好的料均匀撒在蒸盆里。锅的水开了，就可以放进去蒸了。蒸3分钟左右。
3. 如果觉得好像不太熟可以再蒸一下下。
4. 蒸好就拿出来，不过要小心烫。慢慢地把粉卷起来。料多的话可能会变散
5. 加点菜花装饰一下。再淋上点酱油。开吃～
菜谱创建于:2016年07月14日 08:57
