咖啡慕斯冻饼
咖啡粉
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食材
- 咖啡粉 12克
- 热水 2汤勺
- 吉利丁粉 8克
- 冰水 45毫升
- 砂糖 40克
- 动物性奶油 300毫升
- 无盐黄油 30克
- 消化饼干 5块
- 6寸磨具
步骤
1. 黄油隔热水融化
2. 消化饼干捣碎
3. 然后捣碎后的饼干倒入黄油中搅拌均匀
4. 放入6寸的磨具中，将饼干压紧实，放入冰箱冷藏30分钟
5. 吉林丁粉倒入冷水中搅拌均匀
6. 然后放在隔热水锅里，备用
7. 将45毫升的热水倒入咖啡粉搅拌均匀
8. 将300毫升的奶油加入40克砂糖搅拌均匀
9. 倒入隔热水的吉利丁粉，搅拌均匀
10. 再倒入冲泡后的咖啡
11. 搅拌均匀
12. 倒入冷藏30分钟后的磨具中
13. 放入冰箱冷藏3个小时后，撒上可可粉，然后可以撒些糖粉在上面做装饰……
菜谱创建于:2016年07月28日 12:48
