青柠牛百叶

青柠牛百叶

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食材

  • 牛百叶 1斤
  • 香菜 2两
  • 青柠 1个
  • 陈醋 2茶匙
  • 白醋 2茶匙
  • 酱油 1茶匙
  • 盐 少许
  • 料酒 少许
  • 鸡精 少许
  • 油辣椒 少许
  • 蒜米 6瓣

步骤

青柠牛百叶,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 223'>牛百叶</a>洗净待用

1. 牛百叶洗净待用

青柠牛百叶,切细成梳子样，热水入锅，川烫30秒，捞出，泡入冷水。期间多换几次水

2. 切细成梳子样，热水入锅，川烫30秒，捞出，泡入冷水。期间多换几次水

青柠牛百叶,蒜米切碎，按<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 750'>陈醋</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 715'>白醋</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>2:2:1调制酱料。期间放入少许盐跟<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6195'>油辣椒</a>

3. 蒜米切碎，按陈醋、白醋、酱油2:2:1调制酱料。期间放入少许盐跟鸡精和油辣椒

青柠牛百叶,最后倒入调好的酱汁，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>点缀，挤入半个青柠提鲜。即可

4. 最后倒入调好的酱汁，加入香菜点缀，挤入半个青柠提鲜。即可

小贴士

  1. 这道菜最好提前一点最好，放入冰箱冷冻半小时口感更好更入味哦
菜谱创建于:2016年07月30日 18:32
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