牛肉卷心菜生煎包
KK和Nelson很喜欢生煎饺子，换成生煎包，他们也一样拥护 包子内容随便换着。最近家了多了牛肉免治和卷心菜，就做牛肉卷心菜生煎包吧。
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食材
- 面团：
- 面粉300克
- 酵母1小匙
- 糖少许
- 盐少许
- 温水适量
- 包子馅：
- 牛肉免治250克
- 卷心菜200克
- 切碎
- 切碎
- 洋葱半颗
- 西芹少许
- 切碎
- 生抽1汤匙
- 盐半小匙
- 糖少许
- 五香粉半茶匙
- 蚝油少许
- 油少许
- 香油少许
- 料酒少许
步骤
1. 把材料混合均匀，大致揉成团
2. 盖上湿润的毛巾，醒面15分钟
3. 揉面团3-5分钟至面团光滑盖上保鲜膜，放置温暖的地方发酵至2倍大
4. 把馅料混合均匀备用
5. 面团发酵好后分小团
6. 擀圆
7. 包成包子
8. 平底锅加少许油，预热，放入包子煎至两面金黄
9. 加入足够的水，大约到包子腰身1/3处，盖上锅盖焖煮
10. 水快干的时候开盖，撒上芝麻
菜谱创建于:2016年08月22日 15:37
