爆炒鱿鱼仔#触动味蕾#

爆炒鱿鱼仔#触动味蕾#

爆炒鱿鱼仔是一道很普通的家常菜

妙江南

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食材

鱿鱼仔 200g
芹菜 1颗
洋葱 1/4个
姜 1块
蚝油
米醋
料酒
味精

步骤

爆炒鱿鱼仔#触动味蕾#,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7784'>鱿鱼仔</a>洗净备用

1. 将鱿鱼仔洗净备用

爆炒鱿鱼仔#触动味蕾#,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>切成丝，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 125'>芹菜</a>切成条状备用

2. 把姜、洋葱切成丝，芹菜切成条状备用

爆炒鱿鱼仔#触动味蕾#,炒锅内加油，加热6成热

3. 炒锅内加油，加热6成热

爆炒鱿鱼仔#触动味蕾#,把姜和洋葱放进炒锅内煸出香味

4. 把姜和洋葱放进炒锅内煸出香味

爆炒鱿鱼仔#触动味蕾#,把鱿鱼仔倒入锅内爆炒（大火）然后依次加入适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 793'>米醋</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>。炒这道菜的时候可以不用放盐，因为<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>本身带咸味的啦

5. 把鱿鱼仔倒入锅内爆炒（大火）然后依次加入适量的蚝油、米醋、料酒。炒这道菜的时候可以不用放盐，因为蚝油本身带咸味的啦

爆炒鱿鱼仔#触动味蕾#,大火煸炒片刻，最后加入芹菜翻炒片刻即可

6. 大火煸炒片刻，最后加入芹菜翻炒片刻即可

爆炒鱿鱼仔#触动味蕾#,加一点点的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>，出锅装盘

7. 加一点点的味精，出锅装盘

爆炒鱿鱼仔#触动味蕾#,有没有触动你的味蕾😋

8. 有没有触动你的味蕾😋

小贴士

鱿鱼仔因为肉质鲜嫩，比较容易快熟。所以整个爆炒过程中以大火翻炒即可

菜谱创建于:2016年08月30日 20:53

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