毛豆炒肉，很日常的一道菜。
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1. 将剥好的毛豆洗干净，滤干水份。
2. 将小米椒，蒜和肉切好。
3. 将肉装入小碗中，加入一丁点盐巴和适量的味极鲜腌五分钟。
4. 锅内放适量油烧热。
5. 放入辣椒、大蒜和蒜苗爆香
6. 放入豆子，加适量盐煸炒
7. 待豆子快熟时，将豆子赶到边上，加入事先腌制好的瘦肉进行煸炒，等肉变色后，加入少许十三香和鸡精，翻炒片刻即可。
8. 出锅装盘。
