清蒸海白鱼片
想减肥的友友一起看过来，多吃清蒸鱼百利无一害。
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食材
- 海白鱼鱼片 400g
- 鸡蛋 一只
- 花椒 少量
- 干辣椒 一只
- 蒸鱼豉油 少量
- 烹饪黄酒 少量
步骤
1. 先把海白鱼鱼片洗净，沥干，再用少量黄酒，生姜丝，细盐，放入鸡蛋一个淹制30分钟左右
3. 把鱼片碗放入已经烧开水的蒸锅里，大约20分钟左右（可以通过锅盖见到鱼片里汤汁冒泡再蒸2至3分钟即可）
4. 取出放入小䓤或香菜少许，淋上麻油，便可享受鲜嫩多汁的清蒸海白鱼片😻
小贴士
- 一定要先淹制，才入味，不腥。
菜谱创建于:2016年10月08日 22:21
