剁椒鱿鱼

剁椒鱿鱼

老头子爱吃海鲜，我虽然不馋但有的时候也想吃个几口，而且海鲜比较起红肉来说还是更健康一些，多吃几口也不怕长肉的。最近我就有点想吃海鲜了，决定做点来吃吃，让老头子下班回来去市场买两条鱿鱼，我一看还真的蛮搭的。不过由于这东西只是看着大，吃起来真不觉得多，这两大条也就是一盘的量，我们家都爱吃辣的，所以做成辣口鱿鱼~ 味道鲜辣，鱿鱼软嫩，开胃下饭

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食材

  • 主料：鱿鱼
  • 韭菜
  • 辅料：胡萝卜
  • 调味料：葱姜蒜
  • 胡椒粉
  • 老抽
  • 糖
  • 料酒
  • 剁椒酱
  • 香油

步骤

剁椒鱿鱼,鱿鱼、胡萝卜切条，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 116'>韭菜</a>切段，葱姜蒜改刀

1. 鱿鱼、胡萝卜切条，韭菜切段，葱姜蒜改刀

剁椒鱿鱼,水煮开加葱姜煮出香味下鱿鱼焯水

2. 水煮开加葱姜煮出香味下鱿鱼焯水

剁椒鱿鱼,底油炒香葱姜蒜和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6092'>剁椒酱</a>，放胡萝卜条炒熟

3. 底油炒香葱姜蒜和剁椒酱，放胡萝卜条炒熟

剁椒鱿鱼,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>、少量水把胡萝卜烧入味

4. 加料酒、老抽、胡椒粉、糖、少量水把胡萝卜烧入味

剁椒鱿鱼,放入鱿鱼、韭菜段炒匀，淋<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>翻匀

5. 放入鱿鱼、韭菜段炒匀，淋香油翻匀

菜谱创建于:2016年10月12日 16:17
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