红烧牛尾

红烧牛尾

我用的是阿迪锅!其它的电压力锅也一样!高压锅我没有用过!方法应该差不多!

痞魔

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食材

  • 牛尾 两斤
  • 白芷 四到五片
  • 香叶 三片
  • 八角 两粒
  • 桂皮 一小段
  • 李锦记红烧汁 适量
  • 胡萝卜 若干片
  • 青椒或尖椒 半支

步骤

红烧牛尾,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 215'>牛尾</a>先用清水浸泡半小时左右!之间换一次水!将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3762'>白芷</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>、料酒与<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 215'>牛尾</a>一同放入阿迪锅内!选择豆类/蹄筋档位!

1. 牛尾先用清水浸泡半小时左右!之间换一次水!将白芷香叶八角桂皮、料酒与牛尾一同放入阿迪锅内!选择豆类/蹄筋档位!

红烧牛尾,将压好的牛尾倒入炒锅(大勺)!稍微加些开水!(不要加凉水肉遇冷水会变硬的!)

2. 将压好的牛尾倒入炒锅(大勺)!稍微加些开水!(不要加凉水肉遇冷水会变硬的!)

红烧牛尾,到些红烧汁!要适当!放两颗树椒!大火烧开后转小火慢炖半小时左右!

3. 到些红烧汁!要适当!放两颗树椒!大火烧开后转小火慢炖半小时左右!

红烧牛尾,放入青椒和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>片!然后大火收汁!收的干些效果会更好!不过一定要小心不要糊了!如果糊了可以加点糖补救一下!翻炒均匀!

4. 放入青椒和胡萝卜片!然后大火收汁!收的干些效果会更好!不过一定要小心不要糊了!如果糊了可以加点糖补救一下!翻炒均匀!

红烧牛尾,收好汁就可以起锅!走菜了!

5. 收好汁就可以起锅!走菜了!

红烧牛尾,祝小伙伴们成功!

6. 祝小伙伴们成功!

小贴士

  1. 只要收汁时不要糊了应该会很容易成功!
菜谱创建于:2016年10月17日 12:57

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