青椒姜丝炒肉丝
青椒肉丝又名辣椒肉丝、辣椒炒肉，是一道色香味俱全的汉族名菜。青椒肉丝以青椒、肉丝为主要食材，经炒制而成。色香味俱全，营养价值丰富。今天我做的这款放了少许菠萝蜜条味道不错的！
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食材
- 青椒 2个
- 瘦猪肉 400克
- 盐 2克
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 生抽 适量
- 姜 适量
- 菠萝蜜条 适量
- 橄榄油 适量
步骤
2. 青椒洗净控水切丝
3. 姜切丝
4. 油锅烧热
5. 放入肉丝炒匀
6. 把肉拨到一边放入姜丝翻炒
7. 放入青椒炒
8. 翻炒均匀
9. 放入菠萝蜜条翻炒均匀
10. 炒熟后放入两克盐
11. 出锅码盘
小贴士
- 对于青椒，眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食；同时有火热病症或阴虚火旺，高血压，肺结核病的人慎食。
菜谱创建于:2016年10月18日 14:33
