青椒肉丝
一道很简单的家常菜，但也很经典，百吃不厌。我想不到要吃什么的时候，就很可能会做一份青椒肉丝。
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食材
- 里脊肉 300克
- 大青椒 200克
- 大蒜 20克
- 盐 适量
- 老抽酱油 适量
- 水淀粉 适量
- 生抽酱油 适量
步骤
1. 将里脊肉切成肉丝。
2. 将青辣椒也切成肉丝。
3. 再肉中加入盐进行码味。
4. 调入老抽酱油码味。
5. 加入水淀粉上浆，腌制5分钟左右。
6. 锅里放入有，然后倒入肉丝翻炒均匀。
7. 放入蒜末炒香。
8. 调入盐调味。
9. 调入生抽酱油，翻炒均匀就可以了。
10. 一盘青椒肉丝就做好了。
小贴士
- 1.肉丝炒到变色就可以了，不然会老、柴。
菜谱创建于:2016年10月19日 13:52
