秘制杏鲍菇
很喜欢这种烧法的杏鲍菇，味道可以媲美红烧肉，而且不怕吃胖！ 蒜和葱不要省哈，好的味道是各种食材和调味叠加而来的！
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食材
- 杏鲍菇 3根
- 蒜 适量
- 葱 适量
- 盐 半茶匙
- 糖 1茶匙
- 生抽 2汤匙
- 老抽 半汤匙
- 叉烧酱 1汤匙
步骤
1. 首先要准备好所有的食材。
2. 将杏鲍菇切成较厚的片，再划花刀。
3. 混合所有调料，并加入适量的水调成酱汁。
4. 杏鲍菇入锅煎至两面微黄盛出备用。
5. 另起油锅倒入蒜末爆香。
6. 倒入酱汁烧到冒泡，倒入杏鲍菇翻炒均匀，出锅前撒葱花。
7. 将杏鲍菇出锅摆盘。
小贴士
- 叉烧酱可以换成别的酱，最好是有一定稠度的酱。
- 划花刀时刀斜一些，就不容易切断了。
- 切的时候切厚一些，才会有口感和层次，打花刀是为了更加的入味。
菜谱创建于:2016年10月26日 16:16
