蛋包饭#挑战鸡蛋的100种做法#
挑战鸡蛋的100种做法
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食材
- 鸡蛋 2只
- 剩米饭 1碗
- 胡萝卜 1根
- 玉米粒 适量
- 青豆 适量
- 火腿肠 1根
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 蚝油 适量
- 番茄酱 适量
步骤
3. 2个鸡蛋打散备用
4. 剩米饭1碗备用
5. 平底锅倒入少许橄榄油，烧热，倒入胡萝卜炒至断生，再将火腿肠倒入翻炒片刻
6. 将焯熟的玉米粒和青豆倒入平底锅翻炒片刻，加入适量的盐翻炒均匀
8. 取干净平底锅倒入少许橄榄油，将蛋液倒入锅中，开小火，江蛋液摊成蛋皮
9. 将炒好的米饭倒在蛋皮的一侧
10. 将另一侧蛋皮翻盖上去，裹住米饭，压实边沿，盛出装盘即可，根据个人口味表面可淋上适量番茄酱
小贴士
- 如果蛋液已经凝固，可在蛋皮边沿再涂上薄薄一层蛋液，再压实边沿
菜谱创建于:2016年11月08日 20:40
