江西炒米粉＆原盅南瓜汤

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食材

南瓜
鸡蛋
淀粉
盐
水
色拉油
香菇水
酱油
肉丝
香菇
胡萝卜
圆白菜
姜
米粉
黄油
辣椒
辣椒酱
淡奶油

步骤

江西炒米粉＆原盅南瓜汤 ,材料及步骤图

1. 材料及步骤图

江西炒米粉＆原盅南瓜汤 ,江西炒<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 547'>米粉</a>：先将江西<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 547'>米粉</a>用冷<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>泡软，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4613'>肉丝</a>加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>、少许盐、淀粉及适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>搅拌均匀腌制片刻

2. 江西炒米粉：先将江西米粉用冷水泡软，肉丝加香菇水、少许盐、淀粉及适量酱油搅拌均匀腌制片刻

江西炒米粉＆原盅南瓜汤 ,打一个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>，其中加入少许淀粉、水搅拌均匀后摊成蛋皮

3. 打一个鸡蛋，其中加入少许淀粉、水搅拌均匀后摊成蛋皮

江西炒米粉＆原盅南瓜汤 ,将香菇、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 111'>圆白菜</a>、蛋皮、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切丝备用

4. 将香菇、胡萝卜、圆白菜、蛋皮、姜切丝备用

江西炒米粉＆原盅南瓜汤 ,取煮锅烧水，将米粉煮熟过冷水备用

5. 取煮锅烧水，将米粉煮熟过冷水备用

江西炒米粉＆原盅南瓜汤 ,取炒锅加入适量油，加干<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62'>辣椒</a>爆香

6. 取炒锅加入适量油，加干辣椒爆香

江西炒米粉＆原盅南瓜汤 ,加入肉丝、姜丝、香菇丝、胡萝卜丝、包菜丝翻炒

7. 加入肉丝、姜丝、香菇丝、胡萝卜丝、包菜丝翻炒

江西炒米粉＆原盅南瓜汤 ,再加入米粉、适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 691'>辣椒酱</a>翻炒，最后淋一点酱油及适量盐翻炒

8. 再加入米粉、适量辣椒酱翻炒，最后淋一点酱油及适量盐翻炒

江西炒米粉＆原盅南瓜汤 ,翻炒均匀盛出，最后放上蛋丝装饰

9. 翻炒均匀盛出，最后放上蛋丝装饰

江西炒米粉＆原盅南瓜汤 ,原盅<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 53'>南瓜</a>汤：将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 53'>南瓜</a>从顶部横向切开，去掉<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 53'>南瓜</a>子，挖出<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 53'>南瓜</a>肉备用

10. 原盅南瓜汤：将南瓜从顶部横向切开，去掉南瓜子，挖出南瓜肉备用

江西炒米粉＆原盅南瓜汤 ,将南瓜盅放入蒸锅，隔水蒸熟

11. 将南瓜盅放入蒸锅，隔水蒸熟

江西炒米粉＆原盅南瓜汤 ,猪肉沫中加入少许盐、水及适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>搅拌均匀

12. 猪肉沫中加入少许盐、水及适量黄油搅拌均匀

江西炒米粉＆原盅南瓜汤 ,锅中加入少许有油，将肉沫炒变色后再加南瓜肉翻炒再加水煮熟

13. 锅中加入少许有油，将肉沫炒变色后再加南瓜肉翻炒再加水煮熟

江西炒米粉＆原盅南瓜汤 ,南瓜汤煮好倒入蒸熟的南瓜盅里

14. 南瓜汤煮好倒入蒸熟的南瓜盅里

江西炒米粉＆原盅南瓜汤 ,最后淋上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8197'>淡奶油</a>即可

15. 最后淋上淡奶油即可

菜谱创建于:2016年04月19日 16:55

应季菜肴

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