家常卤鸭脖

家常卤鸭脖

美味

桃子0604

+关注

3 菜谱

36 粉丝

24 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 鸭脖 9根
  • 姜
  • 葱
  • 蒜
  • 花椒
  • 大料
  • 干辣椒
  • 香叶
  • 桂皮 少量
  • 老抽
  • 生抽
  • 味精
  • 盐
  • 冰糖
  • 米酒

步骤

家常卤鸭脖,一次煮 现将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 324'>鸭脖</a>焯水 去血去沫 煮到<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 324'>鸭脖</a>变色 捞出

1. 一次煮 现将鸭脖焯水 去血去沫 煮到鸭脖变色 捞出

家常卤鸭脖,二次煮 加入些许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a> 去鸭脖的味道 煮5.6分钟即可 捞出鸭脖

2. 二次煮 加入些许姜片 葱 去鸭脖的味道 煮5.6分钟即可 捞出鸭脖

家常卤鸭脖,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a> 蒜 葱 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a>两片 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3746'>大料</a>1个 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>少许 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4367'>米酒</a>一勺半 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>适量 两块<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a> 盐适量 少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a> 加入开水 没过鸭脖

3. 加入花椒 蒜 葱 香叶两片 大料1个 桂皮少许 米酒一勺半 生抽 老抽适量 两块冰糖 盐适量 少许味精 加入开水 没过鸭脖

家常卤鸭脖,大火烧开 小火慢炖 至少半个小时

4. 大火烧开 小火慢炖 至少半个小时

家常卤鸭脖,炖了差不多40分钟 拿出 剁成小段 就好啦

5. 炖了差不多40分钟 拿出 剁成小段 就好啦

菜谱创建于:2016年11月25日 13:43
猪肺的做法
五花肉的做法
地方特色的做法
粤菜的做法

应季菜肴

杏鲍菇韭黄鸡丝春卷 杏鲍菇韭黄鸡丝春卷 腰果时蔬沙拉 腰果时蔬沙拉 素饺子 素饺子 麻辣沸腾蚕豆 麻辣沸腾蚕豆
  • 相关推荐
  • 问答
  • 头条
  • 图片
保存到手机 看其他做法
关注公众号 关注公众号
关注百家号 关注百家号
    网上厨房
    www.ecook.cn
. 好用的美食菜谱

网上厨房，中文美食菜谱分享网站
3,100,000在线菜谱，32,000,000用户创建
每天都有新分享

@2019（ecook.cn),All Rights Reserved . 浙ICP备11040661号-1 . 浙公网安备33010602002117号