水煮牛肉片
根据自己喜好，水煮牛肉片，就是辣的太爽了。
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食材
- 牛肉
- 蒜
- 辣椒面
- 五香料
- 干辣椒
- 芹菜
- 蒜苗
- 土豆
- 藕
- 各种想吃的菜
步骤
1. 准备牛肉。
2. 牛肉放嫩肉粉、辣椒面、花椒面、鸡蛋一个、料酒少许。
3. 搅拌均匀，嫩肉粉可以多些，这样牛肉比较嫩。
4. 准备食材，各种自己喜好的素菜。
6. 捞出多余的料，放入郫县豆瓣炒香。
7. 加水。
8. 放提香的菜，如洋葱、蒜苗头等。
9. 煮不易煮熟的。
10. 捞出备用。
11. 煮蒜苗、芹菜、捞出。
12. 我选择最后煮牛肉，十多秒就要捞出，不然容易老。
13. 最后在所有菜上面放香菜、葱花、蒜泥、辣椒面、花椒面。
14. 最后一步，油烧辣，浇上去，瞬间香味出来了。
小贴士
- 其实牛肉容易煮老，嫌麻烦还是弄猪肉好些，猪肉可以用里脊肉。
菜谱创建于:2016年12月01日 20:07
