改良版#蜜香四珍糕#(创建10/元~2017)

改良版#蜜香四珍糕#(创建10/元~2017)

原创#八珍糕#是明代御医陈成功的首创,称为天下或千古养生第一糕。中国历史上共出现了83个王朝,共有559个帝王,普遍寿命较短,長寿者仅有10位。清朝乾隆皇帝,寿命最長,亨年89岁,经史料分析,乾隆長寿与#八珍糕#有密切关系。除此外,还有"老佛爷”慈禧。清代光绪六年九月,西太后慈禧因不思饮食、消化不良、脘腹满、恶心、呕吐、大便稀溏、闷闷不乐。(按现代就是胃病)经过太医李德生等会诊,认为是脾胃虚弱所至,需要补脾益胃。就开了八味药,即茯苓、芡实、莲子、薏仁、山药、扁豆、麦芽、藕粉各100克,制成糕,吃了此糕的"老佛爷“,症状很快就消失。当时称为"健脾糕",后经"老佛爷"改称"八珍糕"。原创"八珍糕"制作不便,现改良成#蜜香四珍糕"它们之间有相似之处。此方中加八的葡萄干、枸杞、杏仁、桂花、蜂蜜使糕更有美味,四珍糕中的四味药均有健脾的作用,但人参作为百药之長,富含人参皂苷,起到关键和神奇效果,具有补五脏,久服轻身延年,是助人健康長寿的秘诀。

Bigblue

+关注

160 菜谱

3891 粉丝

503 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 人参: 3克
  • 山药 60克
  • 炒白扁豆 60克
  • 茯苓 60克
  • 另加杏干 适量
  • 葡萄干 适量
  • 枸杞 适量
  • 桂花 适量
  • 蜂蜜 适量
  • 粳米 60克

步骤

改良版#蜜香四珍糕#(创建10/元~2017),炒白扁豆、茯苓、人参洗净浸泡12小时

1. 炒白扁豆、茯苓、人参洗净浸泡12小时

改良版#蜜香四珍糕#(创建10/元~2017),<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 28'>山药</a>去皮洗净备用

2. 山药去皮洗净备用

改良版#蜜香四珍糕#(创建10/元~2017),人参、茯芩、炒白扁豆放入蒸锅中蒸2个半小时

3. 人参、茯芩、炒白扁豆放入蒸锅中蒸2个半小时

改良版#蜜香四珍糕#(创建10/元~2017),山药、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 503'>粳米</a>在蒸锅蒸1小时

4. 山药、粳米在蒸锅蒸1小时

改良版#蜜香四珍糕#(创建10/元~2017),把蒸熟的人参、山药、炒白扁豆、茯芩、粳米倒在一起捣成浆

5. 把蒸熟的人参、山药、炒白扁豆、茯芩、粳米倒在一起捣成浆

改良版#蜜香四珍糕#(创建10/元~2017),然后装入模型内,继续放入蒸锅中蒸10分钟(开锅后)

6. 然后装入模型内,继续放入蒸锅中蒸10分钟(开锅后)

改良版#蜜香四珍糕#(创建10/元~2017),起锅锅中放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 603'>葡萄干</a>、杏干、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 673'>枸杞</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 450'>桂花</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 865'>蜂蜜</a>、适量水、熬制汁

7. 起锅锅中放入葡萄干、杏干、枸杞桂花蜂蜜、适量水、熬制汁

改良版#蜜香四珍糕#(创建10/元~2017),把蒸好的糕扣入大盘中,倒入蜜汁即成。

8. 把蒸好的糕扣入大盘中,倒入蜜汁即成。

小贴士

  1. 适合广大人群,特殊人群需加减;孕妇不宜。
菜谱创建于:2017年01月10日 21:40

应季菜肴

保存到手机 看其他做法