浇香羊排
浇香羊排，算是我自己起的名字吧！因为做出来的时候突然想到这个菜名。做此菜可选用羊排，牛排骨。可以选用4根左右没砍开，一块的，也可以砍小，看自己怎么做方便为好，本人厨艺有限，还望各位多多指点。
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食材
- 羊排 4根
- 洋葱 适量
- 大葱 适量
- 姜 适量
- 青红椒 适量
- 蒜 适量
- 白糖 适量
- 芝麻 适量
- 碎花生 适量
- 生抽 适量
- 耗油 适量
- 水淀粉 适量
步骤
2. 将生抽，耗油，水淀粉调至成味汁备用。
3. 将青红椒，姜，蒜，洋葱切末备用。
4. 锅上火入宽油，待油烧至5成热时放入腌制好的羊排。炸至金黄熟透捞出。要注意的是，炸的过程中要注意油温火候，羊排得慢慢养出来。
5. 锅上火入少许油，油烧热时放入姜蒜爆香。放入青椒，洋葱炒熟后倒入碎花生，放入适量味汁调味。
6. 炒好的料浇在羊排上，撒上白芝麻即可。
小贴士
- 用料不是一成不变，可根据自己喜欢的口味进行调整。合适自己口味的才是最好的。
菜谱创建于:2017年01月11日 20:33
